Faites cuire les prunes de cythère, les cerises-pays ou les quenettes avec un peu d’eau et du sucre. Sachez que les glaçons ne font pas partie de la recette originale du ti-punch, mais rien ne vous empêche de vous en servir quelques uns pour vous rafraîchir un peu. Découvrez notre sélection de spiritueux, vin, liqueur et punch sur Marché d’outre-mer. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment. Le velouté et le crémeux du coco allié à la douceur de la cannelle. La famille utilise d’ailleurs les fruits de son terrain pour composer des punchs fabriqués artisanalement, dont fait partie le punch Longueteau Ananas. google_ad_height = 60; Avec une petite cuillère à crème glacée, déposer des boules de sorbet sur le punch. 17% vol. Voici maintenant ce qui est communément appelé en Guadeloupe le « punch-planteur ». Les ananas qui composent ce punch sont cueillis sur le très beau Domaine du Marquisat de Sainte-Marie. Ce punch 100% naturel n'a fait l'objet d'aucun ajout d'arômes. Il est composé de fruits frais : L'ananas peyi, cultivé sur le Domaine de Marquisat, le domaine où est installée la distillerie, et bien sûr du rhum blanc Longueteau 50°. Dans un saladier, mettez dans l'ordre les ingrédients suivants : 50 cl de jus d'ananas, 80 g de sucre roux, 3 c.a.s de jus de citron vert, 20 cl de rhum ambré et quelques feuilles de menthe fraîche. J’ai quitté la Guadeloupe depuis 2 ans et l’une des choses qui manquent le plus c’est la saveur de nos repas. On a visité pas mal de distilleries durant notre séjour (Clément et Saint James en Martinique, Demoiseau et Bologne en Guadeloupe, Bellevue et Bielle à Marie Galante …) et on a beaucoup appris sur la fabrication du Rhum, de la canne à sucre à la bouteille. google_ad_client = "pub-0493490125441251"; Ils sont à leur meilleur après quelques jours de repos. Dégustez la liqueur Chocolat de la maison Bielle lentement, frappée sans glaçons telle quelle ou en cocktail, Certainement le punch passion le plus riche en jus, pulpe et graines de marauda de la Guadeloupe. , 3 lagons de rêve où se prélasser en Guadeloupe :Au cœur des Caraïbes, la (...), Accueil > Recettes de cuisine créole des (...) > Trois recettes de Punch de Guadeloupe. Au cœur des Caraïbes, la Guadeloupe continue d’attirer les voyageurs venus de loin en faisant miroiter (...), Durant les trois premiers mois de l’année, la Guadeloupe vit au rythme du Carnaval. google_ad_width = 468; Fabriqué artisanalement dans le plus pur respect des traditions avec des fruits de la passion, Certainement le punch le plus riche en fruit de la Guadeloupe. Découvrez la recette de Punch à l'ananas et au Champagne à faire en 10 minutes. Ce punch à l’ananas est réalisé par Longueteau à partir de rhum blanc de la distillerie, d’ananas et de sucre. Partout où vous irez en Guadeloupe, que ce soit en Grande-Terre ou en Basse-Terre, vous pourrez déguster le fameux « Ti-Punch ». Ownership: Domaine du Marquisat de Sainte Marie. Ajoutez ensuite 40 cl de sirop de canne à sucre. Fabriqué artisanalement dans le plus pur respect des traditions  avec des citrons verts récoltés sur le très beau Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, la macération des fruits et du rhum agricole Longueteau donne naissance à un punch Longueteau Citron vert de toute saveur. Bonne dégustation ! Vous aurez besoin, pour ce faire, d’un quart de mesure de sirop de prunes de cythère. Ingrédients: ananas,fruit de la passion,vanille,rhum blanc,sirop de sucre de canne. Un nectar réputé pour sa composition naturelle, sans arômes. L'essentiel du fruit est récolté sur le Domaine du Marquisat de Sainte Marie pour ensuite macérer pendant près de 2 semaines dans l'excellent rhum agricole Longueteau 50°. Brassez le tout. Avec quelques ingrédients, vous pouvez concocter un punch, tout simplement appelé « punch de la Guadeloupe ». Mélangez bien. Chaque fruit est soigneusement sélectionné pour ensuite macérer pendant plusieurs semaines dans le rhum agricole Longueteau® 50°. Vous trouverez également des sauces épicées et/ou pimentées, des assaisonnements à base de légumes frais et de fruits exotiques ainsi que des purées de piments antillais. Le punch Longueteau Ananas est élaboré artisanalement dans le plus pur respect des traditions.Ce punch 100% naturel ne fait l'objet d'aucun ajout d'arômes. Éplucher et couper l'ananas en rondelles.Couper les fruits de la passion, retirer-en toute la pulpe et... 15 min Boisson Brasser jusqu'à ce que le sorbet soit parfaitement incorporé . Laissez macérer votre punch pendant au moins une semaine, en l’agitant régulièrement. Servez votre planteur avec des morceaux d’ananas et des cerises à l’eau-de-vie. Il s’agit en réalité d’un punch qui peut être préparé très facilement. Le Punch au rhum saveur Maracuja, est réalisé avec du rhum blanc agricole de la Guadeloupe et de la Martinique, du Maracuja (fruit de la passion), du sucre de canne, des gousses de vanille et de la cannelle. Mélangez ensemble 40 cl de jus d’orange, 40 cl de jus d’ananas et 40 cl de jus de goyave. Un nectar réputé pour sa composition naturelle, sans arômes. Mis en bouteille au Domaine. Râpez la moitié du bâton de cannelle sur la préparation et plongez le reste dans le punch. Longueteau Ananas est un punch produit dans le plus grand respect des traditions guadeloupéennes. Versez tous les jus de fruits dans un grand saladier, puis remuez avec une cuillère en bois. A servir frais avec une rondelle de citron vert! Les ananas qui composent ce punch sont cueillis sur le très beau Domaine du Marquisat de Sainte-Marie pour macérer ensuite longuement dans le rhum agricole Longueteau. Temps de préparation : 10 minutes. L'essentiel du fruit est récolté sur le Domaine du Marquisat de Sainte Marie pour ensuite macérer pendant près de 2 semaines dans l'excellent rhum agricole Longueteau 50°. Selon vos préférences, vous pouvez remplacer cet ingrédient par du sirop de cerises-pays ou du sirop de quenettes. En 2018, Longueteau réaffirme la qualité de sa gamme de punchs en la présentant dans de toutes nouvelles bouteilles au design très épuré. L’événement vise à se (...), Souvent laissés dans le jardin ou sur la terrasse, notamment pendant les beaux jours, les meubles en (...), Né le 4 mars 1955 à Pointe-à-Pitre et issu d’une famille modeste, Joël Nankin est un artiste pour qui le (...), Les cheveux frisés ou afros ont besoin de beaucoup d’attention au quotidien, et encore plus lorsqu’ils sont (...), Célèbre aussi bien pour sa couleur originale que pour sa chair agréablement savoureuse et parfumée, la (...), 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90, Quelques specimen du Parc aux orchidées en (...), Personnalisez votre sol avec le béton imprimé, Découvrez les richesses de la flore guadeloupéenne, Le Carnaval de Guadeloupe, un évènement haut en (...), Recette moelleux poire chocolat gingembre (...), Desserts Antillais - Délices sucrés Créoles, 3 cocktails sans alcool pour profiter des (...), 2 recettes de poisson qui utilisent le (...), Recettes antillaises de poisson ! 1. Léger et gorgé de soleil, cet apéritif incontournable sur l'île est à découvrir sans attendre. La recette suivante est également facile à préparer. Mélangez le tout avec un « bâton lélé » ou avec une cuillère. /* 468x60, portail guadeloupe bas article */ Terminez avec 40 ml de rhum blanc agricole, à 55°. Le Punch Ananas Longueteau est fabriqué artisanalement dans le plus grand respect des traditions guadeloupéennes. Un mariage qui frôle la perfection dans cette liqueur à boire fraiche, avec glaçons de préférence, et à la base de nombreux cocktails tous incroyables. Pour obtenir le caractère un peu particulier du punch planteur, versez un peu de muscade en poudre dans le mélange, ainsi qu’un zeste de citron. Situés près du Moulin de Meynard, les alambics de la maison Bielle distillent le mout de canne…Elevé en fûts de Bourbon et affiné en fûts de Cognac, ce Millésime 2018 de Bielle est un rhum agricole de Guadeloupe, harmonieux et très équilibré, élaboré uniquement avec du pur jus de canne. Adresse: 10 rue Nassau, 97 110 Pointe-à-Pitre, Tel: (+33)6 90 29 61 41 POUR ENTREPRISES & CSE. Ajoutez-y un demi citron vert que vous aurez écrasé au préalable.

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